Search

Search Results

• Pengaruh Level Protein Pakan pada Masa Pertumbuhan terhadap Penampilan pada Awal Peneluran Ayam Betina Hasil Persilangan Ayam Kampung Jantan dan Ayam Ras Petelur Betina

  Harimurti Februari Trisiwi

  pp. 61-68

  2017-11-10

• Beef Salt-Soluble Proteins and Seaweed (Eucheuma cottonii) Flour Interactions to the Quality of Heat-Induced Gel Matrix Development

  Aris Sri Widati, Djalal Rosyidi, Lilik Eka Radiati, Happy Nursyam

  61-68

  2020-07-03

• Kualitas Dadih Susu Kambing yang Diinkubasi pada Berbagai Macam Bambu

  Meinar Dwi Sulinda Wijayanti, Imam Thohari, Purwadi Purwadi

  pp 22-37

  2017-02-27

• Pengaruh Daun Salam (Syzygium polyanthum) terhadap Protein Kuning Telur, Total Fenol dan Flavonoid pada Telur Asin

  Ria Marsella, Imam Thohari, Lilik Eka Radiati

  pp 23-27

  2017-03-10

• Penggunaan Tepung Beras dan Gula Merah Pada Pembuatan Petis Daging

  Fani Yunita Pratiwi, Agus Susilo, Masdiana Chendrakasih Padaga

  pp 1 - 17

  2017-03-23

• Komposisi Kimia dan Beberapa Sifat Fungsional Protein Paru Sapi yang Diekstraksi Dengan Metode Alkali

  Khotibul Umam Al Awwaly, Suharjono Triatmojo, Wayan Tunas Artama, Yuny Erwanto

  pp 54 - 62

  2017-03-23

• Development of Low Fat Mayonnaise Using Whey Protein as a Natural Emulsifier

  Tri Umar Satriawan, Herly Evanuarini, Imam Thohari

  34-40

  2022-03-26

• Pengaruh Perlakuan Imbangan Garam dan Gula Terhadap Kualitas Dendeng Paru-Paru Sapi

  Fadimas Pursudarsono, Djalal Rosyidi, Aris Sri Widati

  pp 35 - 45

  2017-03-22

• The Effect of Nano-Polyphenols Cocoa Whey Protein as Functional Fortification Materials in Terms of Antioxidant Activity and Physicochemical Properties

  Nanda Nabilah, Manik Eirry Sawitri, Abdul Manab, Agus Susilo

  100-110

  2023-07-31

• Characteristics of Egg White Effervescent Tablet with Different Effervescent Mix Concentration

  Zakiah Wulandari, D. R. Pamungkas, H. Hamasyah, B. N. Polii

  54-64

  2021-03-15

• The Nano-Casein-Phenolic Properties Using Different Reassembling Temperature

  Premy Puspitawati Rahayu, Abdul Manab, Mulia Winirsya Apriliyani, Purwadi Purwadi

  2023-03-28