Skip to main content
Skip to main navigation menu
Skip to site footer
Open Menu
Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK)
Current
Archives
Template Download
Announcements
About
About the Journal
Submissions
Editorial Team
Privacy Statement
Contact
Search
Register
Login
Home
/
Archives
/
Vol. 13 No. 2 (2018)
Vol. 13 No. 2 (2018)
Published:
2018-10-30
Articles
Efek Antioksidatif Kasein Yogurt Susu Kambing Terhadap Pencegahan Reprotoksik pada Hewan Model Rattus Norvegicus yang Dipapar 2, 3, 7, 8 Tetrachlorinedibenzo-P-Dioksin (TCDD)
Masdiana Ch. Padaga, Ajeng Erika P. H, Malinda Irawan
72-80
PDF
Yogurt Tinggi Antioksidan dan Rendah Gula dari Sari Buah Apel Rome Beauty dan Madu
Nita Maria Rosiana, Titik Khoiriyah
81-90
PDF
Kualitas Kefir dengan Penambahan Tepung Daun Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) Sebagai Pemanis Alami
Dwi Rumdaini Intan Permatasari, Purwadi Purwadi, Herly Evanuarini
91-97
PDF
Karakteristik Fisik dan Kimia Cincau Tiruan dari Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)
Nela Agustin Kusuma Wardani, Putri Tari Indriani, Dinda Ina Sarinastiti
98-107
PDF
Perbandingan Sifat Antioksidan Propolis pada Dua Jenis Lebah (Apis mellifera dan Trigona sp.) di Mojokerto dan Batu, Jawa Timur, Indonesia
Djalal Rosyidi, Lilik Eka Radiati, Sri Minarti, Mustakim Mustakim, Agus Susilo, Firman Jaya, Abdul Azis
108-117
PDF
Pengaruh Penambahan Sari Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) pada Pembuatan Yogurt Drink Ditinjau dari Sifat Mutu Fisik
Digna Anissa, Lilik Eka Radiati
118-125
PDF
Gelatin Production from Skin of Chicken Leg using A Variety of Naoh Concentration
Rety Setyawaty, May Triliandari
126-132
PDF
Corrigendum
JITEK JITEK
133
PDF
Front Matter
JITEK JITEK
PDF
Back Matter
JITEK JITEK
PDF
Current Issue
Make a Submission
Make a Submission
Browse
Developed By
Open Journal Systems
Information
For Readers
For Authors
For Librarians
visitor_statistic
Visitor Statistic
index
INDEX
COLLABORATE WITH