Skip to main content Skip to main navigation menu Skip to site footer
Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK)
  • Current
  • Archives
  • Template Download
  • Announcements
  • About
    • About the Journal
    • Submissions
    • Editorial Team
    • Privacy Statement
    • Contact
Search
  • Register
  • Login
  1. Home /
  2. Archives /
  3. Vol. 13 No. 2 (2018)

Vol. 13 No. 2 (2018)

					View Vol. 13 No. 2 (2018)
Published: 2018-10-30

Articles

  • Efek Antioksidatif Kasein Yogurt Susu Kambing Terhadap Pencegahan Reprotoksik pada Hewan Model Rattus Norvegicus yang Dipapar 2, 3, 7, 8 Tetrachlorinedibenzo-P-Dioksin (TCDD)

    Masdiana Ch. Padaga, Ajeng Erika P. H, Malinda Irawan
    72-80
    • PDF
  • Yogurt Tinggi Antioksidan dan Rendah Gula dari Sari Buah Apel Rome Beauty dan Madu

    Nita Maria Rosiana, Titik Khoiriyah
    81-90
    • PDF
  • Kualitas Kefir dengan Penambahan Tepung Daun Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) Sebagai Pemanis Alami

    Dwi Rumdaini Intan Permatasari, Purwadi Purwadi, Herly Evanuarini
    91-97
    • PDF
  • Karakteristik Fisik dan Kimia Cincau Tiruan dari Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)

    Nela Agustin Kusuma Wardani, Putri Tari Indriani, Dinda Ina Sarinastiti
    98-107
    • PDF
  • Perbandingan Sifat Antioksidan Propolis pada Dua Jenis Lebah (Apis mellifera dan Trigona sp.) di Mojokerto dan Batu, Jawa Timur, Indonesia

    Djalal Rosyidi, Lilik Eka Radiati, Sri Minarti, Mustakim Mustakim, Agus Susilo, Firman Jaya, Abdul Azis
    108-117
    • PDF
  • Pengaruh Penambahan Sari Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) pada Pembuatan Yogurt Drink Ditinjau dari Sifat Mutu Fisik

    Digna Anissa, Lilik Eka Radiati
    118-125
    • PDF
  • Gelatin Production from Skin of Chicken Leg using A Variety of Naoh Concentration

    Rety Setyawaty, May Triliandari
    126-132
    • PDF
  • Corrigendum

    JITEK JITEK
    133
    • PDF
  • Front Matter

    JITEK JITEK
    • PDF
  • Back Matter

    JITEK JITEK
    • PDF

Current Issue

  • Atom logo
  • RSS2 logo
  • RSS1 logo

Make a Submission

Make a Submission

Browse

Developed By

Open Journal Systems

Information

  • For Readers
  • For Authors
  • For Librarians

visitor_statistic

Visitor Statistic

index

INDEX

 

COLLABORATE WITH

 

Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK)

Faculty of Animal Science, Brawijaya University

P-ISSN : 1978-0303 | E-ISSN : 2338-1620

More information about the publishing system, Platform and Workflow by OJS/PKP.