Vol. 12 No. 2 (2017)

Articles

• Pengaruh Level Protein Pakan pada Masa Pertumbuhan terhadap Penampilan pada Awal Peneluran Ayam Betina Hasil Persilangan Ayam Kampung Jantan dan Ayam Ras Petelur Betina

  Harimurti Februari Trisiwi

  pp. 61-68

  • PDF

• Pengaruh Konsentrasi NaOH terhadap pH, Kadar Protein Putih Telur dan Warna Kuning Telur Pidan

  Ira Fresti Reliantari, Herly Evanuarini, Imam Thohari

  pp. 69-75

  • PDF

• The Influence of Liquid Smoke on the Chemical Characteristics of Salted Egg

  Jeki Mediantari Wahyu Wibawanti, Ma Meihu, Qiu Ning, Hintono Hintono, Y B Pramono

  pp. 76-82

  • PDF

• Penambahan Madu Bunga Kopi (Coffea sp.) terhadap Kualitas Kefir Ditinjau dari Karakteristik Mikrobiologi

  Astri Wulandari, Purwadi Purwadi, Firman Jaya

  pp. 83-88

  • PDF

• Evaluasi Sifat-Sifat Kolagen Tulang Broiler pada Penerapan Kombinasi Proses Berbeda

  Muhammad Irfan Said, Hajrawati Hajrawati, Mulyanti Munda

  pp. 89-96

  • PDF

• Komponen Bioaktif pada Madu Karet (Hevea brasiliensis) Madu Kaliandra (Calliandra callothyrsus) dan Madu Randu (Ceiba pentandra)

  Ustadi Ustadi, Lilik Eka Radiati, Imam Thohari

  pp. 97-102

  • PDF

• The Combination Time and Temperature to Aloe Vera Skin Tea as Functional Drink

  Narsih Narsih, Agato Agato

  pp. 103-112

  • PDF