, Department of Animal Food Science and Technology, Faculty of Animal Husbandry, University of Brawijaya, Indonesia

• Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak Vol. 13 No. 1 (2018) - Articles
  Mutu Organoleptik dan Total Bakteri Asam Laktat Yogurt Sari Jagung dengan Penambahan Susu Skim dan Karagenan
  Abstract  PDF
• Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak Vol. 13 No. 2 (2018) - Articles
  Efek Antioksidatif Kasein Yogurt Susu Kambing Terhadap Pencegahan Reprotoksik pada Hewan Model Rattus Norvegicus yang Dipapar 2, 3, 7, 8 Tetrachlorinedibenzo-P-Dioksin (TCDD)
  Abstract  PDF
• Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak Vol. 13 No. 1 (2018) - Articles
  Optimasi Aktivitas Antioksidan Peptida Aktif dari Ceker Ayam Melalui Hidrolisis Enzim Papain
  Abstract  PDF