Author Details

Prasetya, Dikho Aula, Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya, Indonesia

  • Vol 14, No 1 (2019) - Articles
    Kualitas Mayonnaise Menggunakan Sari Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.) Sebagai Pengasam Ditinjau dari Kestabilan Emulsi, Droplet Emulsi dan Warna
    Abstract  PDF